Sekt Brut Grande Réserve- Traditionell jäsning i flaska

Från den exceptionella årgången 2022 skördades särskilt Pinot Noir, Pinot Meunier och Pinot Blanc-druvor för hand som basviner och pressades varsamt i tankpress. Efter långsam, skonsam jäsning och mognad på fällning i rostfritt stål skapades så småningom cuvéen: 70 % Pinot Blanc, 20 % Pinot Meunier och 10 % Pinot Noir. Tillsammans med tirage gjordes den andra jäsningen traditionellt i flaskan fram till den 19 mars 2025. Klargult i glaset, fint pärlande mousseux; doft av gula frukter och blommor med en subtil mineralton; smaken omspelas av en mjukt kryddig frukt, perfekt balans mellan syra och fin restsötma, mycket elegant med ett vackert spel på tungan. Typiskt för Pinot Blanc, som också kallas ”den vita damen”. Pinot Meunier och Pinot Noir bidrar med kryddiga inslag samt motsvarande längd och djup i avslutet.